かぼちゃの煮物

材料

  • かぼちゃ(1/4くらい)
  • 砂糖(大さじ2)
  • 白だし(大さじ1)
  • 薄口醤油(ひとまわし)
  • 醤油(大さじ1)
  • つゆ(大さじ1)

手順

  1. かぼちゃを水に浸して、20分くらい置いておく
  2. 浸した水ごと鍋にうつして、砂糖、白だし、薄口醤油を入れて、沸騰するまで煮込む
  3. 沸騰したら、醤油とつゆを入れて、味をととのえる(ちょっと甘いくらい)
  4. 落し蓋をして、弱火で10分〜15分煮込む
  5. できあがり!

豚バラを入れてもおいしい!豚バラ追加のときは、先にお肉を焼くだけであとの手順は同じです。