なすとトマトのミートグラタン

材料

  • なす(中サイズだったら2本)
  • 合挽きミンチ(小1パック)
  • トマト(1個)
  • 玉ねぎ(半分)
  • とろけるチーズ(好きなだけ)
  • パン粉(ぱらぱら)
  • バター(少し)

手順

  1. フライパンでなすびをオリーブオイルで焼いて、お皿にあげておく
  2. ミンチをオリーブオイルで炒める
  3. 粗みじんに切った玉ねぎを入れる
  4. 塩こしょうとコンソメ(小さじ1)を加える
  5. ナツメグを加えて、炒めながら味付けをする
  6. 耐熱容器に炒めたミンチをひいて、なすびとトマトを順に並べる
  7. 並べたらミンチをまんべんなくひく
  8. ホワイトソースを入れる
  9. とろけるチーズを乗せて、パン粉を振りかけてバターを乗せる
  10. 180度で予熱したオーブンで10分焼いて、230度くらいに上げて6〜7分焼く
  11. 出来上がり

ポテトの明太チーズ焼き

材料

  • 皮付き冷凍ポテト(お好み)※なければ皮付きのじゃがいもを素揚げ
  • とろけるチーズ(シュレッダーチーズ)
  • 明太子(1腹)
  • マヨネーズ(大さじ1強)
  • オリーブオイル(大さじ半分)

手順

  1. 冷凍ポテトをオーブントースターで焼く
  2. 明太子とマヨネーズとオリーブオイルを混ぜる
  3. グラタン皿にポテトを並べて明太子ソースをまんべんなく混ぜる
  4. チーズを乗せる
  5. オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く
  6. 出来上がり!

トマトのチーズ焼き

材料

  • トマト
  • とろけるチーズ
  • マジックソルト
  • オレガノ

手順

  1. トマトをくし切りにして、耐熱容器に並べる
  2. マジックソルトを振ってオレガノをちらして、チーズをのせる
  3. 750Wのオーブントースターで7〜8分焼いて、1000Wで3分ほど(チーズに焦げ目がつくまで)焼く
  4. できあがり!