材料
- なす（中サイズだったら2本）
- 合挽きミンチ（小1パック）
- トマト（1個）
- 玉ねぎ（半分）
- とろけるチーズ（好きなだけ）
- パン粉（ぱらぱら）
- バター（少し）
手順
- フライパンでなすびをオリーブオイルで焼いて、お皿にあげておく
- ミンチをオリーブオイルで炒める
- 粗みじんに切った玉ねぎを入れる
- 塩こしょうとコンソメ（小さじ1）を加える
- ナツメグを加えて、炒めながら味付けをする
- 耐熱容器に炒めたミンチをひいて、なすびとトマトを順に並べる
- 並べたらミンチをまんべんなくひく
- ホワイトソースを入れる
- とろけるチーズを乗せて、パン粉を振りかけてバターを乗せる
- 180度で予熱したオーブンで10分焼いて、230度くらいに上げて6〜7分焼く
- 出来上がり
