なすとトマトのミートグラタン


材料

  • なす(中サイズだったら2本)
  • 合挽きミンチ(小1パック)
  • トマト(1個)
  • 玉ねぎ(半分)
  • とろけるチーズ(好きなだけ)
  • パン粉(ぱらぱら)
  • バター(少し)

手順

  1. フライパンでなすびをオリーブオイルで焼いて、お皿にあげておく
  2. ミンチをオリーブオイルで炒める
  3. 粗みじんに切った玉ねぎを入れる
  4. 塩こしょうとコンソメ(小さじ1)を加える
  5. ナツメグを加えて、炒めながら味付けをする
  6. 耐熱容器に炒めたミンチをひいて、なすびとトマトを順に並べる
  7. 並べたらミンチをまんべんなくひく
  8. ホワイトソースを入れる
  9. とろけるチーズを乗せて、パン粉を振りかけてバターを乗せる
  10. 180度で予熱したオーブンで10分焼いて、230度くらいに上げて6〜7分焼く
  11. 出来上がり

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