ホワイトソース


材料

  • A
    • 牛乳(200cc)
    • 小麦粉(大さじ2)
    • スキムミルク(大さじ1)
  • B
    • 塩(味を見ながら)
    • こしょう(ホワイトペッパー)(味を見ながら)
    • 顆粒コンソメ(中さじ1)
  • バター(適量)

手順

  1. 小鍋にAをいれて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる
  2. ダマがなくなったら、中火より薄いくらいの火をつけて、バターとBを入れる
  3. ふつふつしてきたら弱火にして、底が焦げ付かないようにしながら混ぜ続ける
  4. 用途によって硬さを調整して出来上がり

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