豚の味噌漬け


材料

  • 豚ロース(とんかつ・トンテキ用の厚めのもの)
  • A
    • すりごま(大さじ1)
    • 砂糖(大さじ1弱)
    • 味噌(できれば白味噌)(大さじ3)
    • みりん(大さじ3)
    • 粉山椒(ぱらぱらくらい)

手順

  1. 豚ロースに酒・しおこしょうをかけて置いておく
  2. Aを混ぜ合わせる
  3. 豚ロースにまんべんなくつける
  4. 2時間ほど冷蔵庫に置いておく(※前日に用意するなら冷凍庫に入れて、食べる日の朝に冷蔵庫に入れる)
  5. テフロンのフライパンにくっつかないアルミホイルをひいて、弱火で焼く(蓋があれば蓋をして蒸し焼きにする)
  6. 出来上がり

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA