コーンスープ


材料

  • とうもろこし(1本)
  • コンソメ(小さじ1)
  • 牛乳(お好み)
  • 生クリーム(約100cc)

手順

  1. とうもろこしを3分くらいチンしてバラバラにはがす
  2. ひたひたのお水を張った鍋にコーンを入れる
  3. はがしたあとの芯を適当に切って、鍋に入れる
  4. コンソメを加えて弱火でくつくつ炊く(30分〜40分)
  5. 冷めたら芯を取り出して、ブレンダーでなめらかにする
  6. 細めのザルに通してふるいにかける
  7. もとに戻して、牛乳と生クリームを入れる(沸騰させないようにする)
  8. できあがり!

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