ささみとみょうがと大葉の梅肉和え


材料

  • ささみ(2〜3本)
  • 大葉(3枚)
  • みょうが(2つ)
  • 梅干し(2つ)
  • 薄口しょうゆ(ひとまわし)
  • みりん(ひとまわし)

手順

  1. ささみの筋と皮を取ってボイルして冷ます
  2. 冷ましている間に大葉とみょうがを千切りにする
  3. 梅干しのタネをとって叩く
  4. 梅干しに薄口しょうゆとみりんを加える
  5. ささみを裂いて、大葉とみょうがを混ぜる
  6. 出来上がり

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