材料
- 豚こま（1パック）
- ピーマン（2個）
- にんじん（1/3くらい）
- ニラ（2/3くらい）
- たれ
- 砂糖（大さじ1）
- しょうゆ（大さじ1）
手順
- にんじんとピーマンを千切りにする
- ニラはにんじんとピーマンの長さに合わせて切る
- 塩、こしょう、酒、しょうゆで肉に下味をつける（時間がないときは、塩こしょう酒＋炒めるときに薄口醤油をたらせばOK）
- 肉（少しにんにくをすりおろして加える）→にんじん→ピーマンの順に炒める
- にんじんが柔らかくなったらニラを入れる
- ニラに少し日が通ったらたれを入れて、混ぜてできあがり！
