材料

  • 豚こま(1パック)
  • ピーマン(2個)
  • にんじん(1/3くらい)
  • ニラ(2/3くらい)
  • たれ
    • 砂糖(大さじ1)
    • しょうゆ(大さじ1)

手順

  1. にんじんとピーマンを千切りにする
  2. ニラはにんじんとピーマンの長さに合わせて切る
  3. 塩、こしょう、酒、しょうゆで肉に下味をつける(時間がないときは、塩こしょう酒+炒めるときに薄口醤油をたらせばOK)
  4. 肉(少しにんにくをすりおろして加える)→にんじん→ピーマンの順に炒める
  5. にんじんが柔らかくなったらニラを入れる
  6. ニラに少し日が通ったらたれを入れて、混ぜてできあがり!