ポテトサラダ


材料

  • じゃがいも(2個)
  • きゅうり(半分)
  • ベーコン(2枚)
  • ゆで卵(1個)
  • スキムミルク(大さじ1)
  • 塩、こしょう(適量)
  • マヨネーズ

手順

  1. じゃがいもを電子レンジで蒸す(つまようじがすっと入るくらい
  2. きゅうりを薄く輪切りにして塩もみ
  3. ベーコンをカリカリに焼いて冷ます
  4. ゆで卵とじゃがいもをマッシュする。ちょっとじゃがいもがごろっとするくらいにして、潰しすぎないように注意する
  5. ベーコンが冷めたらマッシュに加えて、塩こしょうとスキムミルクを加える
  6. きゅうりをしっかり絞って水気を切ってマッシュに加えて、マヨネーズで和えて出来上がり!

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