ホワイトソース

材料

• A
  • 牛乳（200cc）
  • 小麦粉（大さじ2）
  • スキムミルク（大さじ1）
• B
  • 塩（味を見ながら）
  • こしょう（ホワイトペッパー）（味を見ながら）
  • 顆粒コンソメ（中さじ1）
• バター（適量）

手順

1. 小鍋にAをいれて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる
2. ダマがなくなったら、中火より薄いくらいの火をつけて、バターとBを入れる
3. ふつふつしてきたら弱火にして、底が焦げ付かないようにしながら混ぜ続ける
4. 用途によって硬さを調整して出来上がり