材料 ブロックベーコン or パンチェッタ（あまり入れると塩辛くなるので注意） エビ（1人前で3匹くらい） にんじん（1/3くらい） 玉ねぎ（1個） さつまいも（あれば） ほうれんそう（2束くらい） 白ワイン（50cc） […]
Month: 2017年2月
材料 豚こま（1パック） ピーマン（2個） にんじん（1/3くらい） ニラ（2/3くらい） たれ 砂糖（大さじ1） しょうゆ（大さじ1） 手順 にんじんとピーマンを千切りにする ニラはにんじんとピーマンの長さに合わせて切 […]
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イカとブロッコリーのガーリック炒め
材料 ブロッコリー イカ にんにく（少し） 塩こしょう 鶏ガラ顆粒（ほんの少し） 薄口醤油（小さじ1） 手順 ブロッコリーを少し固めに茹でる イカを下処理する フライパンにオリーブオイル（サラダ油でもOK）を敷いて、すり […]
材料 合いびき肉（300gくらい） 玉ねぎ（1個） バター 塩こしょう【A】 ナツメグ【A】 にんにく醤油（ひとまわし）【A】 卵【A】 パン粉【A】 コンソメ顆粒【A】 オリーブオイル【A】 グレイビーソース 赤ワイン […]
材料 春雨（一握り） きゅうり（1本） にんじん（少々） 炒り卵（1個分） ハム（3枚） たれ べんりで酢（大さじ4） 黒酢（大さじ1） 薄口醤油（大さじ1/2） 塩こしょう 手順 春雨をゆでる にんじんを細切りにして下 […]
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豚肉とチンゲンサイのオイスター炒め
材料 薄切り豚ロース、もしくは豚こま（200g） チンゲンサイ（2束） 水（50cc） 水溶き片栗粉（少々） たれ 水（100cc） ウェイパー（小さじ2弱） 砂糖（大さじ2） オイスターソース（大さじ1） 醤油（大さじ […]
材料 トマト とろけるチーズ マジックソルト オレガノ 手順 トマトをくし切りにして、耐熱容器に並べる マジックソルトを振ってオレガノをちらして、チーズをのせる 750Wのオーブントースターで7〜8分焼いて、1000Wで […]
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なすとピーマンの肉味噌炒め
材料 なす（２〜３つ） ピーマン（２つ） 豚バラ（２枚） 味噌だれ 砂糖（大さじ２）【A】 だし汁（100cc）【A】 みそ（大さじ２弱）【B】 薄口醤油（少々）【B】 みりん（ひとまわしほど）【B】 手順 なすの背に切 […]
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豚肉のミルフィーユとんかつ
材料 薄切り豚ロース（1人前につき3〜4枚） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 手順 豚ロースを並べて塩こしょうする。重ねるときにも塩こしょうをする 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける 20分〜30分ほど冷蔵庫で冷やす […]
この記事は旧ブログ（mellowchanter）からの移植記事です。 どこかでお話したいなあと思っていた、「PHPを書いたことがないけど、WordPressのテーマを作りたい！」という、PHP初心者さん向けの内容を記事に […]
この記事は旧ブログ（mellowchanter）からの移植記事です。 結構WordPressはやってきているのですが、使い始めた頃から我流で、テーマテリトリー・プラグインテリトリーなどの考え方なんてもちろんなくて、全部テ […]
この記事は旧ブログ（mellowchanter）からの移植記事です。 発端はTwitterなのですが、「こういうの困るよねー」というのをまとめました。 ※ちなみに私自身はマークアップエンジニアで、デザイナーではありません […]